大杂烩可乐鸡翅

大杂烩可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
土豆
1个
胡萝卜
1个
干辣椒
适量
葱
适量
盐
适量
香菜
适量
生抽
适量
可乐
一罐
鸡翅
10个
老抽
适量
香菇
5朵
绿青椒
1个
红青椒
1个

大杂烩可乐鸡翅做法步骤

1
将鸡翅用刀划几道口子，放在锅中焯一下（要用凉水），水里放入适量葱、姜、蒜并倒一点料酒去腥。等水开后，看到水上漂这一层沫子就可以把鸡翅捞出来啦，控一下水。
2
锅中倒入少量油，等油热后，将控干水的鸡翅下锅煎至两面微黄。（鸡翅下锅后要立即把锅盖盖上，不然油会崩的到处都是，惨痛的经历~~~）
3
现在就可以把准备好的可乐倒进去了，可乐没过鸡翅就可以啦。再加入三勺老抽，二勺生抽，一勺料酒，适量盐，适量胡椒粉，将其搅拌均匀。
4
把切好块的土豆，胡萝卜，香菇铺在鸡翅上。
5
再放一些葱、姜、蒜、干辣椒，搅拌一下，盖上锅盖，转到小火开始等待吧。
6
等到土豆、胡萝卜熟了后，看到汤汁有一些粘稠度，就可以转到大火放入青椒翻炒收汁啦。
7
最后撒一些芝麻，放一些香菜就可以出锅啦！将！将！将！看的很美味，吃的也很美味，超级下饭。

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