里脊肉丝炒小苔菜
主料
料酒
1小匙
香油
几滴
盐
1小匙
生抽
1小匙
里脊肉
半斤
蒜瓣
8个
小辣椒
一个
苔菜
一把
里脊肉丝炒小苔菜做法步骤
1
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小苔菜洗净切段备用
2
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锅中倒入水烧开 （加入一滴花生油 少许盐 这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
3
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把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
4
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另外一个炒锅烧热倒入花生油 加入蒜片爆香 加入里脊肉丝翻炒至发白
5
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肉丝发白后倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分钟
6
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出锅前加盐调味 淋点香油就可以出锅啦
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