黑椒杏鲍菇牛肉粒

黑椒杏鲍菇牛肉粒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1调味匙
生抽
1匙
生粉
1匙
食用油
适量
洋葱
半个
牛肉
300克
蒜头
2瓣
杏鲍菇
1个
黑胡椒碎
1小匙
黑椒酱
2大匙

黑椒杏鲍菇牛肉粒做法步骤

1
将牛肉洗净擦干水分，切成大小一致的小方块，加入盐，生粉，1匙食用油，抓匀后腌制20-30分钟
2
洋葱去皮切丁，杏鲍菇切成小块状，蒜头去皮切薄片，备用，锅中倒入适量油，烧热，加入蒜片和洋葱爆炒出香味
3
将切块的杏鲍菇倒入到洋葱蒜中，大火翻炒，待杏鲍菇炒至微焦时，全部盛出备用
4
再在锅中留适量的油，大火烧热后倒入腌制过的牛肉粒翻炒，牛肉粒开始变色时，调入生抽和黑椒酱
5
倒入杏鲍菇粒翻炒数秒后，调少许生粉水，快速翻炒均匀入味，关火，最后装盘时可再撒些黑胡椒碎，味道更浓郁香口

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