焦糖布丁

焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
4个
白砂糖
10汤勺
牛奶
两盒半

焦糖布丁做法步骤

1
在碗上抹一层黄油.备用
2
在锅里放五汤勺水放10汤勺白砂糖煮至可以拉丝即可，关火放一汤勺温水搅拌，快速乘
3
牛奶放到锅中加热放适当白砂糖，
4
用四个鸡蛋（按自己做的份量大小增加减）搅拌加入牛奶，（牛奶不能太热）乘到装有焦糖的碗里。
5
用保鲜膜盖在碗上，在蒸锅上放一块毛巾，放在蒸锅上，蒸20分钟，放在冰箱冷藏3个小时
6
将乘布丁的碗放在热水里，碗的三分之一处一分钟，之后用盘子盖在碗上翻一个面就好了

菜谱做法推荐