土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许几片
排骨
1份
豆瓣酱
2勺
大葱
少许

土豆烧排骨做法步骤

1
土豆切块备用
2
排骨过一下血水之后滤干备用
3
1：锅里倒少许油，油热以后放姜、大葱炒香之后放排骨 2：小火翻炒排骨，放入料酒去腥，让后放入一小勺酱油继续翻炒 3:放入豆瓣酱2小勺，火开大一点点翻炒，炒香
4
这就是四川爱用的豆瓣酱
5
放入准备好的土豆翻炒
6
然后加水半淹过土豆和肉，水开之后，小火加盖炖煮，中途加少许盐哦，一点点就可以了
7
收汁差不多以后放香葱，出锅
8
什么菜上面都喜欢撒一些小香葱，这是四川人的标志性喜欢，不喜欢放鸡精和味精，但是这道菜还是很鲜美哦！

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