三文鱼香菇肉饼

三文鱼香菇肉饼菜谱做法

主料

味精
适量
糖
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
香菇
适量
三文鱼边角料
适量

三文鱼香菇肉饼做法步骤

1
取出边角料，冲洗干净
2
开始耐心的把红肉剃下来，需要非常有耐心，我一共剃了1个多小时
3
剃好的鱼碎肉，满满一盆，还有成就感
4
用刀剁碎，如果有搅拌机可以用搅拌机粉碎
5
香菇洗净
6
香菇剁碎
7
剁好的鱼肉里放入剁好的香菇末，葱末，鸡蛋，盐，糖，味精，拌匀
8
加入淀粉，继续拌匀
9
腌制15分钟入味
10
平底锅烧热，不需要放油（三文鱼本身就很油），放入肉饼，煎到金黄
11
小火慢煎，火大容易焦
12
完成，好吃不贵

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