水水蛋挞
水水蛋挞菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
玉米淀粉
10g
牛奶
80ml
淡奶油
100ml
蛋黄
2个
细砂糖
35g
蛋挞皮
10个
水水蛋挞做法步骤
1
淡奶油、牛奶与细砂糖混合搅拌，小火加热至糖溶解（无需沸腾），放凉。
2
蛋黄与玉米淀粉混合，搅拌均匀无颗粒，倒入第一步放凉的牛奶中，过筛。
3
将过筛后的挞水倒入蛋挞皮内，八分满，烤箱200℃25分钟至有小黑点出现。
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