腰果辣鸡米

腰果辣鸡米菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
干辣椒
适量
红甜椒
适量
西葫芦
适量
鸡腿肉
适量
烤熟的腰果
适量

腰果辣鸡米做法步骤

1
素菜切丁，其他调料切成碎；
2
鸡肉切丁，用适量料酒、盐、香油、陈醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分钟以上；
3
热锅温油将鸡丁滑熟（变色即可）；
4
爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分钟；
5
倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀；
6
最后倒入腰果兜匀即可（腰果事先已烤熟）。

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