胡萝卜青椒玉米香肉包

胡萝卜青椒玉米香肉包菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1/2根
清水
150ml
青椒
5个
面粉
500g
洋葱
1个
玉米
1根
五花肉馅
250g
发酵粉
5g

胡萝卜青椒玉米香肉包做法步骤

1
水与1/2根胡萝卜放一起，榨成汁备用
2
发酵粉放入面粉中，将胡萝卜汁分次倒入面粉里，边倒边搅拌，然后揉成团，用保鲜膜盖好在温暖的地方发酵至两倍大
3
发酵好的面团取出在撒了薄粉的案板上使劲揉，排气，揉光滑后再次发酵至两倍大，再次排气揉光滑后即可
4
胡萝卜洗净去皮切丝，青椒去蒂去籽切碎，玉米剥粒，洋葱切丁
5
将五花肉馅放入器皿中，加入全部调料，顺时针搅拌至上劲后将胡萝卜丝、青椒碎、洋葱丁和玉米粒加入，再次顺时针搅拌均匀至上劲即可
6
将发酵好的面团揉成长条，等分成大小适中的面团，取一个面团，按扁后擀成中间略厚边缘略薄的皮后，包入馅料，整形成包子状即可，余下面团和馅料如法炮制
7
蒸锅内注入2/3满的水，水沸腾后在笼屉上抹一层油（或者铺上洗净的笼布），将包好的包子放入，熄火盖盖子静置10分钟后开大火，20分钟后熄火,3分钟后再打开盖子就可以享用到美味的包子了

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