早餐蛋饼卷

早餐蛋饼卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
少许
面粉
60g
水
120g
香葱
几根
火腿
16片
笨鸡蛋
4个

早餐蛋饼卷做法步骤

1
面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。
2
火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。
3
加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

菜谱做法推荐