鳗鱼饭

鳗鱼饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
两个
盐
少许
油
少许
米饭
1碗
蒲烧鳗鱼
1条
味岛香松
少量

鳗鱼饭做法步骤

1
鳗鱼放在稀薄纸上，在预热２００度的烤箱中，烤约６分钟。
2
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油，淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮，然后切粗丝。
3
米饭装好后，上面铺一层蛋皮丝，最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热２分钟，撒上味岛香松，搅拌后使用（有点象鳗鱼拌饭）。

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