麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
花椒
30g
大料
2个
大蒜
半头
盐
2小勺
芹菜
1根
红辣椒
150g
木耳
适量
金针菇
1袋
麻椒
50g
大葱
半根
小白菜
适量
菠菜
适量
油麦菜
适量
墨鱼丸
5个
羊肉卷
250g
宽粉
200g
亲亲肠
5个
海天蚝油
少许
海天一品鲜
10ml
鱼皮脆
5个

麻辣香锅做法步骤

1
墨鱼丸、鱼皮脆等放到热水中煮熟！羊肉卷化冻.
2
煮熟后把食材捞出来放置一边，把水控干.
3
把青菜洗净！用手撕碎！
4
把锅加热倒入植物油！放入花椒大料麻椒！炸出香味后，放入芹菜、葱、姜、蒜！炒一会！先把羊肉卷放置锅中炒熟.
5
在放入控干水的鱼皮脆、墨鱼丸等炒一会
6
最后把青菜放入锅中加盐、酱油、蚝油！炒制蔬菜变色即可出锅！出锅后可以根据自己的喜好放置香菜和芝麻！这里我没放！

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