莫氏红烧肉

莫氏红烧肉菜谱做法

主料

姜
3片
冰糖
6粒
香叶
3片
桂皮
一小块
茴香
一小酌
八角
2个
老抽
一勺
五花肉
400
蒜头
4瓣
小辣椒
3个

莫氏红烧肉做法步骤

1
把五花肉切成块状，姜片，蒜头，辣椒，香料清洗好备用。
2
把锅烧热，下五花肉翻炒出油。主要是本人崇尚健康，为了避免摄入过多的热量。
3
炒掉一些油后出锅清洗干净锅内的油质。
4
把锅烧热，下调和油少许，发2勺白糖烧化调色。
5
下五花肉，姜，蒜头香料来回翻炒至金黄色。
6
加开水盖过五花肉即可（凉水会损伤肉质的口感）大火沸腾后，加上少许的冰糖。盖上盖子小火焖30分钟即可。
7
最后大火收汁。
8
一道美味可口的莫氏红烧肉！开吃！

菜谱做法推荐