暴炒猪肝

暴炒猪肝菜谱做法

主料

料酒
少许
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
洋葱
适量
猪肝
适量
青辣椒
适量
生姜丝
少许

暴炒猪肝做法步骤

1
辣椒、生姜切好待用
2
洋葱切好。我买的比较大，切的就比较细，容易熟、容易入味。
3
猪肝切好后把姜丝、料酒、盐、糖放入淹一会。
4
锅中倒油，油辣后把辣椒、洋葱放进去煸炒，盛出。
5
锅中再倒入油，8成热后倒入猪肝暴炒，要迅速翻炒，然后把之前煸好的辣椒洋葱倒入再翻炒。加水，放调味料。猪肝因为之前淹过，调味料根据个人口味再放入。
6
盛出！

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