木须肉
木须肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
少量
酱油
50ml
葱
少量
鸡蛋
2个
盐
10g
油
50ml
水淀粉
10g
木耳
少量
瘦肉
200g
黄瓜
1根
五香粉
2g
木须肉做法步骤
1
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木耳泡发备用，肉切片后加入少量酱油、水淀粉、料酒腌制，葱姜切沫备用，鸡蛋加入少量水和盐打散备用，黄瓜切菱形片备用
2
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锅加油烧热，加入鸡蛋，刚好煎熟即可，盛出备用
3
锅加油烧热，加入肉片翻炒至肉变白，加入葱姜继续翻炒至肉熟，加入木耳和黄瓜继续翻炒，期间可以加入少量水淀粉、五香粉和酱油，翻炒至有黄瓜的清香即可，加入少量盐调味出锅
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