蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
花椒
1汤勺
郫县豆瓣酱
1汤勺
白糖
适量
豆豉
1汤勺
辣椒
4个
五花肉
250g
蒜苗
4根
蒜头
4个

蒜苗回锅肉做法步骤

1
五花肉洗干净后放在水里煮八成熟、煮五花肉的水里需要放、姜片、蒜头、花椒、一点点盐一起煮！肉就会比较好吃！
2
猪肉的过程中准备好配料、郫县豆瓣酱一汤勺、豆豉一汤勺、蒜头适量、
3
辣椒、蒜苗……蒜苗要把蒜白和蒜叶分开切、分开放、应为这些比较耐炒需要先下锅、
4
蒜苗叶子也准备好、切稍微短点比较容易熟和入味！
5
准备好这些配料的时候五花肉也就差不多煮好了……大概十分钟左右、用筷子戳一下很容易戳到底就是好了、然后捞出来放冰箱急冻一下、这样好切也不烫手、切五花肉不要太厚也不要太薄哈、
6
一切都准备好了……开始热锅倒油、放五花肉、把肉炒到微微收干的状态就可以下豆瓣酱、豆豉、蒜蓉、与五花肉汇合翻炒一下、稍后就倒入蒜苗杆、辣椒、一起和五花肉炒、最后放入蒜苗叶一起、这时候记得可以放点白糖、可以挑出菜的鲜味……
7
OK、装碟！保证可以吃两大碗米饭！哈哈
8
不错

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