椰肉糕

椰肉糕菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

玉米淀粉
大约是糯米粉的五分之一
砂糖
适量
糯米粉
适量
奶粉
一勺
椰肉
一个椰果里面挖出来的

椰肉糕做法步骤

1
喝完椰汁后劈开壳拿勺子挖出嫩嫩的椰肉。
2
把椰肉放料理机加少量水打成浆。多打会这样肉肉才够细
3
加入糯米粉、奶粉、砂糖、淀粉，搅拌至无颗粒状。拿起刮子能成线流的稠度。
4
家里没有合适的模具，我拿了个盘子抹了点黄油，倒入调好的面浆，盖上一层保鲜膜拿牙签扎几个小洞。上锅蒸十五分钟的样子。
5
蒸好后出锅凉一会儿就拿橡皮刮子沿边起一圈，铺张保险膜，把盘子倒扣在保鲜膜上，用橡皮刮子帮助把糕取下来，在用模具切成想要的形状就可以美美的装盘了。（模具在切之前一定要沾下水哦，要不会粘粘的哦。）

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