红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
料酒
一勺
花椒
10粒左右
排骨
500g
糖
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
少许
辣椒
适量
五香粉
适量
芝麻
适量

红烧排骨做法步骤

1
起锅，热油，把切好的蒜放油里煸一下，然后把切好的排骨放入，炒一下
2
放入一勺料酒翻炒一分钟
3
然后再放入花椒，辣椒，生抽，糖（按个人喜好用量），五香粉，再炒一下，加水至刚刚没过排骨即可，开中火炖10分钟，期间经常翻炒，以防粘锅
4
放入老抽上色，开大火收汁
5
出锅后撒上葱末和芝麻，即可食用

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