香辣虾
主料
姜片
5g
蒜片
5g
芝麻
3g
葱段
5g
红油
10g
大虾
200g
青花椒
3g
香辣酥
20g
干红椒段
3g
青红椒段
各10g
香辣虾做法步骤
1
![]()
新鲜大虾先在虾背改刀轻轻划开一点儿（有利于入味）然后放适量盐，味精，滴几滴姜水和料酒进行腌制
（我这里用的是熟虾，是吃盐水虾没有吃完的，不想浪费就做了香辣虾）
2
![]()
将大虾在开水锅中轻轻涝一下出锅，拍上淀粉（我用的是熟虾过水有利于大虾沾上淀粉，新鲜大虾就不用过水喽）烧油锅，油温到七八成热，入锅进行炸制，将虾炸制表皮干酥即可，然后捞出
3
![]()
然后锅中放少许油放入青花椒和干辣椒段煸香，后加入香辣酥（香辣酥，超市和调料市场都有卖的）
4
![]()
再加入蒜片和姜片，青红椒段稍进行炒制，加入炸好的大虾，放入盐，味精，鸡精，白糖。将调料翻均匀，加入小香葱段，淋红油，撒入芝麻翻炒出锅。 （此菜制作，动作要快不然虾时间一长就柔掉了）
一盘香酥麻辣可口的香辣虾就做好了
5
![]()
一盘香酥麻辣可口的《香辣虾》就做好了
菜谱做法推荐
- 提拉米苏制作过程和步骤
- 爆炒田螺做法图片 精选推荐做法3篇
- 臭豆腐做法图片 推荐做法4篇
- 红烧肉的家常做法步骤 精选推荐做法3篇
- 家常蜜汁叉烧详细做法 精选做法5篇
- 可乐鸡翅的简单做法 做法集萃6篇
- 辣子鸡怎么做好吃又营养 做法集萃4篇
- 馒头的做法家庭做法 优选做法5篇
- 菠萝饭怎么炒才好吃的做法 做法集锦5篇
- 手撕牛肉的做法 推荐做法3篇
- 青椒炒肉的做法 精选做法6篇
- 剁椒鱼头怎么做 家常做法 做法集萃5篇
- 鲜肉馄饨简单快速做法 精选做法5篇
- 排骨汤的做法 最正宗的做法 推荐做法5篇
- 南瓜饼的做法和步骤 推荐做法4篇
- 口水鸡的做法 特荐做法3篇
- 糖醋里脊制作过程和步骤 快手做法3篇
- 脆皮炸鲜奶做法 做法集萃3篇
- 家常红烧肉详细做法 做法集合4篇
- 怎么做回锅肉详细做法 推荐做法6篇