口水鸡

口水鸡菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
盐
适量
麻油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
辣椒粉
适量
花生
适量
鸡腿
1个

口水鸡做法步骤

1
准备好材料
2
烧80度清水放鸡腿烫熟鸡皮
3
拿出过凉水
4
再烧开水下鸡腿，葱结，沙姜，姜，盐，料酒煮开盖好浸30分钟，刚好没有血。
5
准备好冰水放冰箱浸1小时。
6
斩件淋上调好的酱汁，出菜啦！！

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