凉拌鲜蘑虾仁扇贝

凉拌鲜蘑虾仁扇贝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

拌

主料

盐
小半勺
虾仁
按人数随意
鲜蘑
按人数随意
小葱花
2勺
泰椒
2条
扇贝肉
按人数随意
火锅蘸料
两勺

凉拌鲜蘑虾仁扇贝做法步骤

1
1.用剪刀把这些辅料准备好，我爱吃辣，大家随意，毕竟泰椒不是每个人都能接受的…
2
辣椒油是家里必备的啦，这里简单说一下做法，最简单的就是你把辣椒粉放在碗里，放点盐搅拌一下，把油烧开后，一点点的倒入放辣椒的碗里，一边到热油一边用筷子搅拌一下碗里的辣椒，以免上面的辣椒糊了而下面还没熟…
3
这种超市的冷冻扇贝肉就可以，肉厚还容易处理，很嫩！
4
跟扇贝一样，虾仁也采用这种冷冻的
5
家里应该都有，第一次试了用它来拌菜，味道真不错，但是别放太多，提味儿就好，不然真成吃火锅啦
6
开始说做法了，真的很容易！把扇贝肉，虾仁，鲜蘑洗干净后倒入沸水里，等水再滚就好了，毕竟都是已经熟的东西啦…
7
用凉水冲几遍后，用手把蘑菇里的多余水分既干净，这样拌起来才干爽，不然会变成蘑菇汤哦！=_=
8
加入所有配料和调料…辣椒油，盐，火锅料，葱花，小米辣…如果你掌握不好从少许开始放，以免太咸…
9
搅拌好就可以开始吃啦…如果你喜欢吃凉的可以放在冰箱10分钟在吃…完成啦，简单又美味的一个小菜就完成了，还可以顺便换换口味，跟外面的凉菜没法比，赞一个^ - ^呵呵

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