空气炸锅版炸鸡排

空气炸锅版炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
面包糠
适量
蕃茄酱
适量
炸鸡粉
面粉少许、盐、花椒粉、姜黄粉、辣椒粉、白胡椒粉、茴香粉、五香粉各少许一混合
玉米油
30g
鸡胸脯肉
2个

空气炸锅版炸鸡排做法步骤

1
将鸡胸肉去筋、膜，用肉锤均匀敲松至一倍大
2
将混合好的炸鸡粉用料理机粉碎成混合粉（盐可以粉碎后再加）
3
将（2）均匀的撒在鸡胸肉两面，并适当按摩，让其充分入味。静至十分钟
4
鸡蛋打散后加入玉米油搅拌均匀，将入味的鸡胸肉放入其中浸没。同时预热空气炸锅5分钟
5
将（4）双面裏上面包糠，空气炸锅调至180度，15分钟。将裏上面包糠的鸡胸肉入空气炸锅开炸。8分钟左右已基本定型后，取出先将余下蛋液均匀刷在鸡胸肉上，继续炸3分钟，取出翻面再刷蛋液炸4分钟。
6
出炉。淋上蕃茄酱汁。ok（第一次上传作品，忘了拍步骤照，只有最后的成品照。下次改进哈）

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