乡巴佬鸡蛋

乡巴佬鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
花椒
10个
大料
三个
鸡蛋
10个
大蒜
两辦
老抽
五小勺
大葱
一段
耗油
半碗

乡巴佬鸡蛋做法步骤

1
准备10个鸡蛋和一瓶耗油
2
将鸡蛋放入锅里煮熟
3
煮熟后捞出放凉水里，这样有助于剥鸡蛋壳
4
将过了凉水的鸡蛋壳全部剥掉
5
准备大葱，梁，蒜，大料，花椒适量
6
将耗油倒入锅中半碗，倒入适量老抽，倒入适量水，适量盐，汤最后与鸡蛋平齐，将汤搅拌均匀，放入准备好的葱姜蒜大料
7
将剥了壳的鸡蛋放入锅中，大火开煮，滚开后转小火
8
过程中记得拿翻翻鸡蛋，否则会粘锅底，待汤收的差不多时准备关火出锅
9
美味的乡巴佬鸡蛋就出锅了

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