麻辣烤鱼

麻辣烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

郫县豆瓣酱
2大勺
盐
1勺
芹菜
3根
香菜
少许
植物油
适量
洋葱
1个
白酒
1大勺
鲜鱼
1条
姜蒜
适量

麻辣烤鱼做法步骤

1
鱼洗干净、用料酒、生姜、盐腌制15-20分钟
2
把腌制好的鱼上面裹上干淀粉，放入热油里面炸。
3
用一个能放入烤箱的容器，把喜欢吃的菜放入里面。我放入的是木耳、圆葱。
4
锅里留油放入葱姜蒜，在放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5
把切好的香水芹菜撒在上面
6
鱼放到可以入烤箱的容器里，上面撒上刚做的红油汁。放入烤箱里
7
180-200度烤25分钟。最后撒上香菜，完成

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