宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

主料

蒜
适量
料酒
1勺
花椒
适量
胡萝卜
一根
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
酱油
2勺
醋
1勺
糖
2勺
葱
适量
盐
适量
青椒
一个
淀粉
适量
番茄酱
半勺
黄瓜
一根
鸡胸
一块
果仁
适量

宫爆鸡丁做法步骤

1
把鸡胸切丁，加淀粉腌制，在用油过一遍
2
把料酒，酱油，糖，醋，番茄酱，葱末，蒜末放在一起搅拌备用
3
把黄瓜，胡萝卜，青椒切丁，过油备用，
4
果仁去皮过油炸脆
5
锅里放油加热在放入花椒和干辣椒（切段）煸香后捞出，在放入豆瓣酱煸香后在放入提前搅拌后的料抄香后在把鸡丁黄瓜活萝卜青椒放入锅里翻炒几下在放入果仁，翻炒后在放适量的盐，调淀粉（用水）倒入锅里勾芡出锅，上面是成品

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