草莓卡通小馒头

草莓卡通小馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
30g
食用油
适量
牛奶
150g
抹茶粉
适量
低筋面粉
300g
酵母
3g
红曲粉
适量

草莓卡通小馒头做法步骤

1
准备食材和工具：低筋面粉300克、牛奶150克、糖30克、酵母3克、食用油适量、红曲粉、抹茶粉 鹅妈妈钛晶锅
2
碗中倒入300克低筋面粉，3克酵母，30克白砂糖；
3
倒入150克牛奶，边倒边搅拌成絮状；
4
揉成面团后倒入少量植物油，反复地揉，充分揉透，这样成品会很松软细腻；
5
继续揉，揉至植物油充分吸收进去，揉至面团切开没有气孔，就是揉好了；
6
揉成长条，留下头尾，其余切成小剂子，类似于刀切馒头的大小，剩下头尾部分用来做草莓；
7
取留下的面团分成2份，一份做草莓红色部分，面团中倒入少许红曲粉揉成面团；
8
一份做草莓的蒂子，面团中倒入少许抹茶粉揉成绿色的面团；
9
揉好的面团如图所示；
10
红色面团擀成饼状，用刀割下草莓的形状，再用手整形；
11
牙签在表面插上小孔，放在切好的小剂子上，若放不住，可以在白色面团表面涂点水；
12
绿色面团擀成饼状，用刀割出草莓蒂的形状，放入面团上；
13
放入鹅妈妈钛晶锅中，发酵30分钟左右，发至1.5倍大；
14
上汽蒸8分钟左右，继续焖5分钟即可；
15
可爱的草莓卡通馒头就完成了，做法超级简单，
16
小小的一个，喷香松软，最适合给小朋友当点心!

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