红糖馒头

红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
120克
红糖
20克
水
60克
红枣
适量
核桃仁
适量
酵母粉
2克

红糖馒头做法步骤

1
红糖用水化开
2
加入酵母粉化开（这时水温一定不要超过40度）
3
红糖水倒入面粉，搅拌成棉絮状
4
把面团揉匀，揉成光滑的面团
5
盖上保鲜膜松弛15分钟
6
再加入少量的面粉排气揉光滑
7
擀开卷起
8
切成小份
9
中间用刀化开口子，放入蒸锅中，发酵至2倍大
10
核桃碎、红枣碎、红糖，再加适量面粉
11
拌匀
12
摆在发酵好的馒头切口上
13
蒸15分钟后，焖5分钟再出锅即可

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