地三鲜
地三鲜菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
土豆
两个
蒜末
适量
青椒
两个
茄子
一个
地三鲜做法步骤
1
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土豆削皮，青椒和茄子洗干净备用
2
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土豆，茄子，青椒切滚刀块备用
3
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茄子加入两勺淀粉搅拌拌匀
4
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调味汁：一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉，再加入适量的清水搅拌均匀
5
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起锅热油，土豆，茄子分别炸至表面金黄色捞出，青椒炸30秒捞出
6
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锅底留油，放蒜末炒香，倒入调味汁煮至沸腾
7
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再加入炸好的土豆茄子青椒翻炒均匀即可出锅啦
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