鱼羊合鲜锅

鱼羊合鲜锅菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
葱
适量
香菜
适量
木耳
适量
羊肉片
适量
大白菜
适量
黄豆芽
适量
鲫鱼一条
适量
各类菇
适量
东来顺的沾料
适量

鱼羊合鲜锅做法步骤

1
鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜
2
葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水
3
锅烧热后，放油，六成热时，放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白（这是需要注意的第一个地方）
4
往做法（三）中冲入开水，放入葱、姜，改大火，烧十来分钟后，汤汁就可呈乳白色（放开水，大火烧，是第二个关键）
5
放入盐、鸡精调味，喜欢的话可以加些胡椒粉，即可起锅
6
然后就坐上桌涮吧

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