猫耳饺子

猫耳饺子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
面粉
适量
食用油
适量
虾仁
适量
肉馅
适量
青菜
适量
海蛎
适量

猫耳饺子做法步骤

1
将肉和虾仁葱一起剁成馅料，
2
加入鸡蛋和盐等配料调成适合自已的口味
3
面粉加水揉成团，
4
然后用擀面杖擀成一大块薄皮，
5
如图所示将面皮卷在擀面杖上，用刀在上面划上一刀，皮脱离擀面杖
6
然后用刀均匀的切成正方形的饺皮
7
拿起一块饺皮用筷子抹上一块馅在正中间，
8
再把饺皮对折成三角形，捏好，
9
将两个边角对捏搭在一起
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这样就成了一个小猫耳朵的形状
11
锅内倒油，放入青菜炒好加水，水开后放入包好的猫耳饺子，
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然后再加入海蛎，
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食材一起煮开后，加两三次冷水激下
14
开锅后加入少许食盐，就可以出锅开吃啦

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