烫面葱油饼

烫面葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

盐
适量
面粉
饭碗两碗
香葱
适量
五香粉
适量
冷水
少许
芝麻香油
适量
开水
淋到面粉棉絮状态

烫面葱油饼做法步骤

1
盆里倒入面粉，我这里是五个饼的份。 一边淋入开水一边用筷子划，画出大的棉絮状。 加入一点点冷水，手揉面团。
2
手揉成面团。刚好有一点点粘手的状态。整个面团是稍微一点软的。 醒面20分钟，半个钟都可以。
3
醒面的过程中制作葱油酥 大白葱切末，装入碗中，往里加入五香粉，加入适量的盐。 开小火，油倒入锅里，油微微热时淋入碗中。 搅拌均匀，油酥就做好了。超级香。
4
半个钟之后把面团分成几份 太黏的话可以适量加点干粉。 每一份都擀成薄薄的舌状面皮，是长条状的。 抹上制作好的油酥。 两边往中间折起铺平，是长条状的。 用刀从中间切开。 每一分从一端慢慢向另一端卷起一团。 再擀成薄皮。
5
锅里放一点油，小火小火，把擀好的面皮饼放进锅里。小火煎，至两面金黄，即可。

菜谱做法推荐