红椒脆炒土豆丝

红椒脆炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
3瓣
土豆
2个
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
蒜苗
2根
米醋
1勺
红椒
1个

红椒脆炒土豆丝做法步骤

1
土豆去皮切丝，用清水漂洗干净，洗去淀粉后再放入清水中，水没过土豆丝，然后在水中加入1勺醋，搅拌均匀后泡5分钟，然后沥干备用
2
甜椒切丝，蒜苗切段，蒜瓣弄成蒜泥备用
3
热锅冷油，加入蒜泥，红椒炒香，加入土豆丝，变透明加入适量盐，鸡精，酱油，蒜苗炒均匀就可以了。
4
装盘开吃

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