水煮肉片
水煮肉片菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
鸡蛋清
适量
料酒
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
糖
适量
香油
适量
淀粉
适量
猪里脊肉
适量
蒜瓣
适量
生菜
适量
葱姜
适量
火锅底料
适量
水煮肉片做法步骤
1
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瘦肉切片
2
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加调料蛋清淀粉抓均
3
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花椒煸炒
4
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下豆瓣酱火锅底料爆香后加调料
5
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加水煮开
6
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捞出残渣
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生菜
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下锅烫熟码在盆底
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下肉烫煮
10
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出锅倒入码好的生菜上浇热油
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