春鲜韭菜煎包

春鲜韭菜煎包菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
香油
少量
盐
适量
白醋
3滴
面粉
300g
韭菜
适量
食用油
少量
牛奶
170g

春鲜韭菜煎包做法步骤

1
材料准备好，收拾好！
2
我们先把鸡蛋加几滴醋打匀
3
大火热锅冷油倒鸡蛋液，边缘有点点焦后立刻用筷子顺一个方向转成蛋粒，我这个转太慢了为了拍照。
4
超级嫩的鸡蛋粒
5
韭菜倒到炒好的鸡蛋里，加盐腌渍出韭菜汁。
6
韭菜鸡蛋放那，我们来处理面！牛奶煮开，面里放少量油，倒上热牛奶揉面团。
7
揉好的面团，静置5分钟，让面团变得更光滑，我不会揉面，从来没弄过光滑面团，那位大师可以来教育下我。
8
韭菜的汁用手挤掉，这样皮才脆，不会出汤汁，吃起来不会一天都满口韭菜味。
9
切段
10
椭圆形的皮。
11
包上韭菜把边捏紧
12
一折一折往上按
13
热锅冷油转小火 开煎
14
煎到焦黄翻面
15
皮脆馅香
16
我皮弄太厚了，我不怎么会弄面，下次努力。
17
我做得不好，但是也很好吃的。
18
因为味道不错，所以写个谱。静默：527183912

菜谱做法推荐