可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

主料

酱油
2汤匙
盐
1小勺
油
1汤匙
可乐
1小瓶（500ML）
鸡翅
8根
黄酒
适量

可乐鸡翅做法步骤

1
洗净鸡翅，将其放入油锅中煎炸至两面微脆酥黄。
2
将煎炸好的鸡翅盛出锅，锅中剩余的油可留下炒其他菜或过少的可丢弃。然后将小瓶可乐全部倒进锅中，再加入上色的酱油（如果酱油不太上色可加点黄豆酱），黄酒或料酒，盐等调料入锅，大火烧煮（注意时常查看，根据火势大小掌握时间，大概九，十分钟后锅内汤汁减少过多后改为小火慢煮）
3
当汤汁仅剩少许（注意用锅铲翻炒防止粘锅或表皮焦黑），关火装盘，将锅内剩余的汤汁淋在烧好的鸡翅上，也可为了美观加些香菜做点缀。

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