荔枝虾球

荔枝虾球菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
1小碗
淀粉
1小碗
鲜虾
10-15只
番茄沙司
1小碗
天妇罗粉
1包
荔枝罐头
5-8个
百米醋
2勺

荔枝虾球做法步骤

1
超市买来处理好的大虾用盐酱油腌制一下
2
把罐头里的荔枝拿出来冲一下把糖水泡掉一些
3
就是这个酱油啦
4
买做意大利面的番茄沙司在加上番茄酱一起搅拌均匀
5
糖要放小半碗，不要怕多
6
淀粉加水加鸡蛋准备好
7
准备好天妇罗粉
8
把虾子裹上鸡蛋淀粉再裹上天妇罗粉准备好
9
下锅炸至两面金黄
10
拿出来沥干油脂
11
把油倒出去一个小碗下次炸再用，锅内剩一点油。倒入番茄沙司。
12
倒入糖，可以加一点白醋提酸。之后倒入水淀粉勾芡到粘稠的糊状
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把炸好的大虾和荔枝倒入锅里快速翻炒，一旦都裹上番茄沙司立刻装盘，要不然就不脆了都软了。
14
装盘拍照

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