凉拌鸡丝

凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
青椒
1个
白醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
花生米
适量
鸡脯肉
400g

凉拌鸡丝做法步骤

1
鸡脯肉切薄片，锅内放入适量水，加入几片姜，煮二十分钟。
2
炒锅内放入适量油，加入花生米，炒熟。
3
炒熟的花生用刀碾碎，挑去花生皮。
4
煮熟的鸡脯肉捞出，放入凉水浸泡，冷却后捞出，撕成丝。
5
放入青椒丝，盐，生抽，白糖，醋。
6
加入花生碎和适量辣椒油。ps:没有辣椒粉，就用现成的辣椒油，自己炸的辣椒油效果比较好。
7
拌均，装盘。

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