粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
可要可不要
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
豆瓣酱
想吃辣的朋友可加
生抽
适量
五花肉
看自己想吃多少
黄酒
适量
红薯
1个
蒸肉粉
超市买的五香型，不想自己弄
生姜大蒜
适量

粉蒸肉做法步骤

1
五花肉切薄片，放入一个大盆中，加入生姜大蒜末，生抽酱油耗油黄酒料酒豆瓣酱花椒（个人嘴馋加入了一些花生），抓匀腌制20分钟以上
2
红薯切厚片状摆放在碟子底部
3
腌制好肉之后可打入一颗鸡蛋，加入适量的盐抓匀（可不加，看自己喜好）
4
将腌制的肉摆放至碟子中
5
这是我自己放好之后
6
将肉放入锅中，加入开水，盖上锅盖，蒸制，先大火至布满蒸汽厚转中小火30分钟即可出锅，出锅后洒上一点葱花

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