鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
大蒜
2瓣
小葱
1根
内酯豆腐
1块
小鲫鱼
2条

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
处理鲫鱼内脏，清洗，鱼籽留下炖汤。准备好其他佐料。
2
锅烧热，用生姜擦一下热火，防止煎鱼时粘锅。
3
油烧热，丢入蒜，姜炒香，放入鲫鱼，小火煎至一面金黄再翻面煎，两面煎黄后加水，大火烧开，转中火炖。
4
加入鱼籽，炖至汤成乳白色后加入切成小块的嫩豆腐，继续炖一两分钟，加盐加小葱。出锅。

菜谱做法推荐