抹茶提拉米苏

抹茶提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

砂糖
100g
淡奶油
150g
蛋黄
2个
抹茶粉
适量
手指饼干
适量
白巧克力碎
适量
马斯卡彭
150g
抹茶糖水
适量

抹茶提拉米苏做法步骤

1
淡奶油打发 放入冰箱冷藏备用.
2
蛋黄分多次加入砂糖打发，打到蛋黄成乳白色.
3
分次将马斯卡彭与蛋黄混合打至均匀
4
将淡奶油与蛋黄和马斯卡彭混合均匀.
5
慕斯圈用保鲜膜封底，第一层是酱四分之一的高度，震去气泡.
6
撒抹茶粉 在撒上白巧克力碎.
7
将手指饼干沁入抹茶糖水，（锅内放水和适量的抹茶粉 砂糖 香叶煮开放凉）均匀摆在慕斯圈最底层（我用的手指饼干是加了抹茶粉烤的）
8
然后重复以上步骤，酱 抹茶粉 巧克力碎 最后放指饼干 剩余的酱抹在手指饼干上抹平，放入冰箱冷冻至少四小时（我一般都是冷冻一夜）
9
脱模，撒上一层抹茶粉，抹茶提拉米苏就大功告成了，放入冰箱冷藏等待解冻配一杯咖啡就可以享用美味甜品了.

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