银杏果酱鸡丁

银杏果酱鸡丁菜谱做法

炒

主料

料酒
1汤匙
土豆
半个
糖
1汤匙
盐
1匙
淀粉
适量
鸡胸肉
150克
银杏
25颗
杂菜
100克
万字酱油
2小勺

银杏果酱鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。
2
调入淀粉、料酒、半匙盐、糖、1小勺万字酱油搅拌均匀放置15分钟。
3
土豆去皮洗净切成丁，流水冲去外表淀粉。
4
锅中适量水烧开，放入土豆和杂菜。
5
调入半匙盐，将土豆和杂菜焯熟。
6
捞出沥干水放入盘中备中。
7
锅中少许油，7分热，倒入鸡丁。
8
快速煽炒至鸡肉变色。
9
倒入土豆和杂菜，翻炒数下。
10
调入1小勺万字酱油，翻炒均匀即可。

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