豆角炒面

豆角炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
大蒜
8粒
盐
适量
四季豆
250g
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
五花肉
250g
大葱
适量
耗油
适量
面条
400g
油辣子
适量

豆角炒面做法步骤

1
准备食材:四季豆改刀切斜条，五花肉切粒或片，大蒜切末，大葱切末。将适量老抽，一勺耗油，一小勺糖，一小勺盐，50g橄榄油放到一个大碗中，加入200毫升热水备用。将面条放在蒸笼上蒸20分钟。
2
热锅加入食用油，油热加入葱花爆香。
3
加入五花肉翻炒至变色
4
加入豆角翻炒，加入少量生抽，半勺盐调味。炒至豆角断生。
5
加入蒸好的面条，然后加入准备好的汤汁。
6
将面和汤汁拌匀，试一下味道。盖上锅盖小火焖5分钟，方便面条吸收汤汁。
7
出锅前加入大蒜末，拌匀。 喜欢辣的可以加入油辣子或辣椒酱拌匀。

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