红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
10g
蒜
5瓣
排骨
1000g
冰糖
50g
葱
2段
盐
适量
八角
10g
肉桂
2条
红烧排骨做法步骤
1
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冷水入锅，放葱姜，开盖烧至滚开
2
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用勺子撇去浮沫
3
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准备辅助材料
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将排骨捞出
5
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备好的食材
6
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锅热油，小火炒糖色
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微微冒泡糖色就炒好了
8
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排骨下锅翻炒至上色
9
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加开水没过排骨，加葱姜蒜、肉桂、八角，小火焖至汤快干转大火收汁
10
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出锅
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