家常版京酱肉丝
家常版京酱肉丝菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋清
一个
料酒
1勺
胡萝卜
1根
糖
一勺
盐
小勺
生抽
适量
里脊肉
250g
黄瓜
1根
葱丝
适量
面酱
2大勺
干豆腐皮
1-2张
家常版京酱肉丝做法步骤
1
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将肉切丝，用蛋清，料酒，生抽，盐拌匀腌15分钟
2
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胡萝卜，黄瓜切条，加葱丝放入干豆腐皮中，卷成卷，斜切成段摆盘
3
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腌好的肉丝热油下锅，翻炒至变色，加入甜面酱，继续翻炒加少许盐，翻炒至肉丝变深色，出锅摆盘
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