比鳗鱼饭还好吃的蒲烧茄子盖饭

比鳗鱼饭还好吃的蒲烧茄子盖饭菜谱做法

主料

料酒
1勺
糖
半勺
蚝油
1勺
盐
少许
生抽
2勺
蜂蜜
2勺
老抽
半勺
水
半碗
长条茄子
1根

比鳗鱼饭还好吃的蒲烧茄子盖饭做法步骤

1
❤️茄子洗净，去皮切段，上锅蒸15分钟 茄子蒸好对半分开不切断，两边再划几刀，摊开后外形是不是超像鳗鱼？ 放入锅里煎至两面金黄
2
这时调一个蒲烧汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、1勺蜂蜜、少许盐、半勺糖，半碗清水 煎好的茄子淋上蒲烧汁煮几分钟，等汤汁变得浓稠，撒上白芝麻就完成啦
3
盖在米饭上，别提有多香了~
4
这份蒲烧茄子饭，你喜欢吗？
5
汤汁拌米饭绝了～

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