红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
排骨
1000克
冰糖
10克
盐
少许
香叶
2片
八角
2个
生抽
3勺
老抽
1勺
食用油
少许
大葱
1根

红烧排骨做法步骤

1
排骨用清水泡去血水，洗净备用。
2
配料如图。
3
烧一锅开水，水开后焯一下排骨。
4
排骨洗去浮末备用。
5
锅中倒油，放入配料炒出香味。
6
倒入排骨，炒干水份。
7
放生抽老抽炒出酱香味。
8
加入开水，沒过排骨，盖上锅盖中小火炖30分钟。
9
大火收汁，加盐调味。
10
成品图。
11
香，来一块吧！

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