孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
1勺
葱
适量
花椒粉
1勺
盐
适量
香菜
1把
生抽
2勺
生粉
适量
熟芝麻
1勺
生姜
1小块
辣椒粉
1大勺
耗油
1勺
孜然粉
2大勺
羊肉块
250g

孜然羊肉做法步骤

1
羊肉切块备用
2
加入一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺生抽酱油、一勺辣椒粉、一个蛋清、适量盐、一勺生粉抓办均匀腌制10分钟
3
香菜洗净、切根摆入盘中备用
4
准备好配料备用
5
油温六成热下入腌制好的羊肉块
6
炸制八成熟捞出备用
7
锅留底油，加入姜片，大葱段爆香，加入炸好的羊肉块、耗油、提前准备好的配料，翻炒均匀
8
摆盘出锅啦

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