红烧鲫鱼
红烧鲫鱼菜谱做法
主料
料酒
2匙
糖
2匙
盐
3克
豆瓣酱
1勺
香菜
3克
生抽
2匙
西红柿
1个
老抽
1匙
生姜
5克
鲫鱼
一条
蒜头
10克
十三香
1勺
红烧鲫鱼做法步骤
1
腌鱼15分钟:料酒，十三香，胡椒粉，热锅油温六成大火煎鱼盛出
2
葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油下鱼
3
加老抽生抽，糖，开水过鱼，加西红柿，蚝油，醋，小火炖二十分钟，后大火收汁加盐调味。撒香菜出锅。
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