红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香菜
三根
茄子
一条
蒜头
三个
剁椒
一勺
肉末
一两
猪肉酱
一勺

红烧茄子做法步骤

1
先将茄子切块，茄身斜划几刀。
2
然后放入蒸锅内隔水蒸十分钟左右。
3
热锅热油里放入蒜头煸香。
4
准备好的配料。
5
将蒸好的茄子放入油锅里炸香，加一勺盐，一勺剁椒，一勺生抽翻炒一会至油吸干。
6
加水加肉酱一勺加盖煮三分钟。
7
待茄子全部变软后洒上香菜，完成。

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