水煮鱼片

水煮鱼片菜谱做法

主料

花椒
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
辣椒面
适量
生粉
适量
葱姜蒜
适量
草鱼
半条
豆芽
适量
青红尖椒
适量
千张
适量

水煮鱼片做法步骤

1
将草鱼洗净，片成片，加鸡蛋清，生粉，盐，拌匀
2
将豆芽去根部，千张切丝，放开水中焯熟，备用！
3
葱切细沫，姜一半切丝，一半切沫，蒜切沫！
4
锅中倒油烧热，放入葱姜蒜，花椒面，青红尖椒，炒香，加入水，烧开！放入腌制好的鱼片，煮熟，放入盐，鸡粉，调味！
5
豆芽，千张，垫底！把鱼片倒入！最后放上葱姜蒜，花椒，辣椒面！锅中热油，临上即可！

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